La recherche sur le jeûne remporte le prix Nobel de médecine.

Le prix Nobel de physiologie ou médecine 2016 a été décerné au Dr japonais Yoshinori Ohsumi pour ses découvertes des mécanismes sous-jacents d'un processus physiologique appelé autophagie. L'autophagie est un processus naturel par lequel le corps dégrade et recycle les cellules, les protéines et les toxines endommagées. L'autophagie vient de deux mots grecs, auto signifiant "soi" et phagy signifiant "manger". C'est la façon dont le corps fait le ménage. Cela se produit pendant la famine, la restriction calorique et le jeûne. Si le corps ne parvient pas à s'engager dans l'autophagie, les cellules et les structures endommagées peuvent s'accumuler dangereusement. L'autophagie est une méthode que le corps utilise pour neutraliser naturellement les cellules cancéreuses et dégrader les cellules infectées par des bactéries et des virus nocifs... Aujourd'hui, nous apprenons que le jeûne intermittent peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé. La suralimentation peut causer des dommages importants, notamment des risques accrus de problèmes cardiovasculaires, de poids, de glycémie, de cerveau, d'humeur et d'autres problèmes de santé. Le jeûne intermittent, en revanche, a été associé à de nombreux avantages pour la santé, notamment :

1. Diminution du risque de diabète

2. Diminution du risque cardiovasculaire

3. Longévité améliorée

4. Protection contre le cancer

5. Réduction du risque de problèmes neurologiques

6. Diminution de l'inflammation

7. Niveaux de lipides équilibrés

8. Pression artérielle réduite

9. Réduction du stress oxydatif

10. Poids équilibré

LifeSpa, Fasting Research Wins Nobel Prize in Medicine. Is it Right for You?, John Douillard, 2018