La investigación sobre el ayuno gana el Premio Nobel de Medicina.

El Premio Nobel de Fisiología o Medicina 2016 fue otorgado al Dr. Yoshinori Ohsumi de Japón por sus descubrimientos de los mecanismos subyacentes de un proceso fisiológico llamado autofagia. La autofagia es un proceso natural por el cual el cuerpo degrada y recicla las células, proteínas y toxinas dañadas. La autofagia proviene de dos palabras griegas, auto que significa "uno mismo" y phagy que significa "comer". Esta es la forma en que el cuerpo limpia la casa. Ocurre durante la inanición, la restricción calórica y el ayuno. Si el cuerpo no se involucra en la autofagia, las células y estructuras dañadas pueden acumularse peligrosamente. La autofagia es un método que el cuerpo utiliza para neutralizar naturalmente las células cancerosas y degradar las células infectadas por bacterias y virus dañinos... Hoy, estamos aprendiendo que el ayuno intermitente puede brindar numerosos beneficios para la salud. Comer en exceso puede causar un daño significativo, incluido un mayor riesgo de problemas cardiovasculares, de peso, azúcar en la sangre, cerebro, estado de ánimo y otros problemas de salud. El ayuno intermitente, por otro lado, se ha relacionado con numerosos beneficios para la salud, que incluyen:

1. Disminución del riesgo de diabetes

2. Disminución del riesgo cardiovascular

3. Longevidad mejorada

4. Protección contra el cáncer

5. Menor riesgo de problemas neurológicos

6. Disminución de la inflamación

7. Niveles de lípidos equilibrados

8. Presión arterial reducida

9. Estrés oxidativo reducido

10. Peso equilibrado

LifeSpa, Fasting Research Wins Nobel Prize in Medicine. Is it Right for You?, John Douillard, 2018